Nasze specjały

Specjalność naszej kuchni to kuchnia polska. Nasza Pani kucharka – Ślązaczka, wyczarowuje niepowtarzalne potrawy wypływające z kultury śląskiej. Jako tygiel, w którym zmieszały się różne wpływy narodowościowe, w kuchni śląskiej każdy znajdzie coś ulubionego dla siebie!

Charakterystyczny, tradycyjny smak potraw uzyskujemy dzięki stosowaniu mięsa z lokalnej masarni, wędzonego naturalnie. Współpracujemy również z lokalnym kołem gospodyń wiejskich. W ramach współpracy z lokalnymi producentami regularnie wprowadzamy do naszego menu nowe produkty regionalne. Przygotowujemy własne przetwory, do których produkty są kupowane od okolicznych rolników. Dla naszych gości podajemy również własne owoce z otaczających pensjonat starych drzew owocowych, uprawiane bez użycia środków chemicznych. W zimie są to głównie stare polskie odmiany jabłek i orzechy włoskie a latem owoce sezonowe: czereśnie, śliwki, porzeczki i gruszki. Serwujemy również własne domowe wino owocowe jak i wino klasyczne.

Dla smakoszy piwa oferujemy niepasteryzowane piwa pochodzące z lokalnych browarów w tym z browaru w Lwówku Śląskim.

Nasza restauracja nie jest czynna na bieżąco, lecz na życzenie gości, którzy zapowiadają wcześniej swoją wizytę. Dzięki temu masz pewność, że serwowane w Katarzynce dania są świeże i przygotowane specjalnie dla Ciebie.Nasza restauracja nie jest czynna na bieżąco, lecz na życzenie gości, którzy zapowiadają wcześniej swoją wizytę (indywidualną i grupową w ramach organizowanych u nas imprez). Dzięki temu masz zawsze pewność, że serwowane w Katarzynce dania są zawsze świeże i przygotowane specjalnie dla Ciebie.

Poniżej prezentujemy kilka ptotraw przyrządzonych przez nas.