Guest House Katarzynka
Pensjonat Katarzynka
Nasza okolica
Our delicacies
Polish cuisine is our speciality. Our Silesian cook conjures up unique dishes originating in tradition and culture of Silesia. This type of cooking is like a melting pot where a trace of various ethnic influences can be found. That is why Silesian dishes meet various needs.
Meat from a local processing plant, smoked in a natural way (smoking chamber on the premises of Katarzynka) gives our dishes a distinctive, traditional taste. The guest house cooperates with the farmer’s wives’ association. Cooperation with local producers helps us put new local goods into the menu regularly, and farmers provide products that are used in our own production of preserves. Surrounding old fruit trees provide us with fruit served to our guests – no chemicals used in cultivation. In winter they are mainly traditional Polish varieties of apples and walnuts, whereas in summer season fruit: sweet cherries, plums, currant and pears. Both home-made and classic wine is served.
Beer lovers can have unpasteurized beer from local breweries, including the brewery in Lwówek Śląski
Our restaurant is not open 24/7 but at our guests’ wish, who inform us about their visit beforehand. Therefore you can be sure that the dishes are served fresh and prepared specially for you.
|
Nasze specjały
Specjalność naszej kuchni to kuchnia polska. Nasza Pani kucharka – Ślązaczka, wyczarowuje niepowtarzalne potrawy wypływające z kultury śląskiej. Jako tygiel, w którym zmieszały się różne wpływy narodowościowe, w kuchni śląskiej każdy znajdzie coś ulubionego dla siebie!
Charakterystyczny, tradycyjny smak potraw uzyskujemy dzięki stosowaniu mięsa z lokalnej masarni, wędzonego naturalnie. Współpracujemy również z lokalnym kołem gospodyń wiejskich. W ramach współpracy z lokalnymi producentami regularnie wprowadzamy do naszego menu nowe produkty regionalne. Przygotowujemy własne przetwory, do których produkty są kupowane od okolicznych rolników. Dla naszych gości podajemy również własne owoce z otaczających pensjonat starych drzew owocowych, uprawiane bez użycia środków chemicznych. W zimie są to głównie stare polskie odmiany jabłek i orzechy włoskie a latem owoce sezonowe: czereśnie, śliwki, porzeczki i gruszki. Serwujemy również własne domowe wino owocowe jak i wino klasyczne.
Dla smakoszy piwa oferujemy niepasteryzowane piwa pochodzące z lokalnych browarów w tym z browaru w Lwówku Śląskim.
Nasza restauracja nie jest czynna na bieżąco, lecz na życzenie gości, którzy zapowiadają wcześniej swoją wizytę. Dzięki temu masz pewność, że serwowane w Katarzynce dania są świeże i przygotowane specjalnie dla Ciebie.Nasza restauracja nie jest czynna na bieżąco, lecz na życzenie gości, którzy zapowiadają wcześniej swoją wizytę (indywidualną i grupową w ramach organizowanych u nas imprez). Dzięki temu masz zawsze pewność, że serwowane w Katarzynce dania są zawsze świeże i przygotowane specjalnie dla Ciebie.
Poniżej prezentujemy kilka ptotraw przyrządzonych przez nas.
|
|
Sprawdź termin
