Pensjonat Katarzynka
Nasza okolica
Unsere Spezialitäten
Die Spezialität von Katarzynka ist polnische Küche. Unsere Köchin – Schlesierin - zaubert die einzigartige Gerichten nach schlesischen Tradition und Kultur. In dieser Küche, wie in einem Schmelztiegel, sind viele nationalen Einflüssen miteinander vermischt, deswegen jeder davon etwas für sich wählen kann.
Das charakteristische Geschmack der Spezialitäten kommt aus Fleisch vom lokalen Metzgerei, geraucht nach natürlichen Weisen (wir habe eigene Räucherei). Wir arbeiten mit dem lokalen Gesellschaft der Hausfrauen. Im Rahmen der Kontakten mit den lokalen Herstellern fuhren wir ins Menü die neue regionale Produkten. Wir bereiten auch unsere eigene Eingemachtes, zu deren benutzen wir die Produkten von den lokalen Landwirten. Unseren Gästen servieren wir unsere eigene Obst aus den alten Obstbäumen von dem Garten im Umgebung, die ohne chemischen Mitteln angebaut sind. Im Winter servieren wir alte polnische Sorten von Äpfeln und Nüsse, und im Sommer die Saisonobst: Kirschen, Pflaumen, Beeren und Birnen. Wir servieren sowohl unseren eigenen hausgemachten Obstwein, als auch den klassischen Wein.
Für die Bierliebhaber bieten wir verschiedene Sorten vom Bier aus lokalen Brauerei und Brauerei in Lwówek Śląski.
Unsere Restaurant ist nicht fortlaufend geöffnet, sondern nach Anfrage und Voranmeldung. Dank solch einer Losung können Sie sicher sein, dass die in Katarzynka servierte Speisen frisch und speziell für Sie vorbereitet wurden.
|
Nasze specjały
Specjalność naszej kuchni to kuchnia polska. Nasza Pani kucharka – Ślązaczka, wyczarowuje niepowtarzalne potrawy wypływające z kultury śląskiej. Jako tygiel, w którym zmieszały się różne wpływy narodowościowe, w kuchni śląskiej każdy znajdzie coś ulubionego dla siebie!
Charakterystyczny, tradycyjny smak potraw uzyskujemy dzięki stosowaniu mięsa z lokalnej masarni, wędzonego naturalnie. Współpracujemy również z lokalnym kołem gospodyń wiejskich. W ramach współpracy z lokalnymi producentami regularnie wprowadzamy do naszego menu nowe produkty regionalne. Przygotowujemy własne przetwory, do których produkty są kupowane od okolicznych rolników. Dla naszych gości podajemy również własne owoce z otaczających pensjonat starych drzew owocowych, uprawiane bez użycia środków chemicznych. W zimie są to głównie stare polskie odmiany jabłek i orzechy włoskie a latem owoce sezonowe: czereśnie, śliwki, porzeczki i gruszki. Serwujemy również własne domowe wino owocowe jak i wino klasyczne.
Dla smakoszy piwa oferujemy niepasteryzowane piwa pochodzące z lokalnych browarów w tym z browaru w Lwówku Śląskim.
Nasza restauracja nie jest czynna na bieżąco, lecz na życzenie gości, którzy zapowiadają wcześniej swoją wizytę. Dzięki temu masz pewność, że serwowane w Katarzynce dania są świeże i przygotowane specjalnie dla Ciebie.Nasza restauracja nie jest czynna na bieżąco, lecz na życzenie gości, którzy zapowiadają wcześniej swoją wizytę (indywidualną i grupową w ramach organizowanych u nas imprez). Dzięki temu masz zawsze pewność, że serwowane w Katarzynce dania są zawsze świeże i przygotowane specjalnie dla Ciebie.
Poniżej prezentujemy kilka ptotraw przyrządzonych przez nas.
|
|
Sprawdź termin
