facebook
sala_katarzynka1.jpg

Unsere Spezialitäten

Die Spezialität von Katarzynka ist polnische Küche. Unsere Köchin – Schlesierin - zaubert die einzigartige Gerichten nach schlesischen Tradition und Kultur. In dieser Küche, wie in einem Schmelztiegel, sind viele nationalen Einflüssen miteinander vermischt, deswegen jeder davon etwas für sich wählen kann.

Das charakteristische Geschmack der Spezialitäten kommt aus Fleisch vom lokalen Metzgerei, geraucht nach natürlichen Weisen (wir habe eigene Räucherei). Wir arbeiten mit dem lokalen Gesellschaft der Hausfrauen. Im Rahmen der Kontakten mit den lokalen Herstellern fuhren wir ins Menü die neue regionale Produkten. Wir bereiten auch unsere eigene Eingemachtes, zu deren benutzen wir die Produkten von den lokalen Landwirten. Unseren Gästen servieren wir unsere eigene Obst aus den alten Obstbäumen von dem Garten im Umgebung, die ohne chemischen Mitteln angebaut sind. Im Winter servieren wir alte polnische Sorten von Äpfeln und Nüsse, und im Sommer die Saisonobst: Kirschen, Pflaumen, Beeren und Birnen. Wir servieren sowohl unseren eigenen hausgemachten Obstwein, als auch den klassischen Wein.

Für die Bierliebhaber bieten wir verschiedene Sorten vom Bier aus lokalen Brauerei und Brauerei in Lwówek Śląski.

Unsere Restaurant ist nicht fortlaufend geöffnet, sondern nach Anfrage und Voranmeldung. Dank solch einer Losung können Sie sicher sein, dass die in Katarzynka servierte Speisen frisch und speziell für Sie vorbereitet wurden.